Hoang Ty@ベトナムでも『テビチ』を食べるんだね！

ホーチミンの友人ドアンと一緒にベトナム料理を食べに行きました。
というよりも案内していただきました。(;^_^A
『Hoang Ty』

店名：Hoang Ty
住所：70-72 Võ Văn Tần, P.6, Q.3, TP. HCM

Hoang Tyはヌードルが有名なお店ですが種類で言うと
フォーでもブンでもなくてバインカン（Banh Canh）という料理です。

ベトナムタイニン省が本場で違いはというと麺がタビオカ麺で、
食感がツルツルしているのが特徴です。

ベトナムには色々な麺があって、日本で言うと蕎麦、そうめん、うどん、
ラーメン、沖縄そば、など見た目は麺でもそれぞれ違うという感覚だと思います。

↓　この日はとうより毎回ですがドアンのチョイスです

—————————————
スポンサードリンク

—————————————

↓　Hoang Tyの場所はホーチミン市3区にあります。戦争証跡博物館から近いです

2F建ての店舗は超満員。
タイミングよく席が空いたので座ることが出来ました。
どうやら人気店な様です。

オーダーはドアンに任せます。
最初はHoang Ty名物の手巻き春巻きです。

—————————————
スポンサードリンク

—————————————

ライスペーパーを手に取りチャーシューand食べたい野菜を
載せてクルクル～っと巻きます。

甘辛いタレにつけてパクリ！

美味いです。
日本にもありそうで無い料理というか食べ方ですね。

次に麺ですが麺の上に載せる具をチョイスします。
メニューを見た瞬間決めました！

そして、私が選んだのは。

これはテビチだ！
ベトナムでテビチが食べられるなんて！

タピオカ麺はツルツルで食感はプチッと切れる感じでした。
スープも薄味だけど美味しかったです。

やはり沖縄の料理って東南アジアに近いんだな～。
そんなことをふと思った食事でした。

店名：Hoang Ty
住所：70-72 Võ Văn Tần, P.6, Q.3, TP. HCM

PR—————————————–
↓　ブログランキングに参加しています