ベトナム人が好きな日本食レストランをリサーチ

ベトナム人が好きな日本食レストランについてアンケートを取ってみました。

■内容はこうです

・　事前にホーチミンの日本食レストラン50店舗を無作為に抽出

・　インターネットでベトナム人にアンケート。
　　┗『50店舗の中であなたの好きな日本食レストランを教えて下さい』

■アンケート結果(上位10店舗)————————————–

1位：Sushi Bar

2位：Kichi Kichi

3位：Uraetei

4位：Ebisu

5位：Marugame Udon

6位：Akatonbo

7位：Gyu-Kaku 9ポイント

8位：Osaka

8位：Sakura

9位：Tasaki

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最初に書きましたが無作為に50店舗選びました。
漏れた店舗もありますのでこれが必ずベトナム人の好きなお店とは限りません。

1位はSUSHIBARでした。
1位から3位は企業が経営している店舗です。

日本食の特徴を残しながらベトナム人に合うメニューを出しているお店です。
なるほど日本食をベトナム風にアレンジするのが良いのだな！？
と判断しそうですが4位、5位は日系のレストランでした。

4位のEBISUは、うどんが美味しいお店でベトナム風にアレンジもない。
ということは現地に合わせない日本食はダメとい風にはなりませんね。

価格帯も大事かも知れません。
SUSHIBARは日系の寿司店と比べると大分リーズナブルです。
リーズナブルな価格で日本食を提供できるというのは強みですね。

その他、回答者が任意で入力する項目で
SUMOBBQとTOKYODELIが4ポイントずつありました。

この2店舗をアンケートに加えたら順位はまた違ったかもしれません。
リサーチって興味深いですね。

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